DO料理こと始め
無事にシーズニングという第一関門を通過すると、当然使いたくて使いたくて
どうしようもなるわけです^^;
しかし、マンションの台所では狭いし、やはり炭火でバアーッとやりたいところ
ですので、僕の場合は近所のヨメの実家の庭を選択。ＢＢＱもかねていよいよ
ダッチオーブン料理こと始めです～(^o^)丿
以前からＢＢＱコンロ及び焚き火台として使用していたユニフレームの
ファイアグリルに新規購入した同じくユニフレームの焚き火ポットハンガー
をセット。ファイアピット兼用BBQグリルをサイドに設置してコーナー設営
完了~。無類の唐揚げ好きのため、まずはＤＯでも唐揚げに挑戦！
ダッチオーブンレシピ本を参考にしたところ、
①油は底から２ｃｍほどの深さで良し。
②唐揚げ粉なしの塩・コショーのみで揚げて見ましょう。
と書いてある・・・。
唐揚げ粉不要とはいかに？と思いつつ、ここは実験もかねていざ開始。
結果･･･････････
「う、う、うまい！」用意した手羽先、骨付き肉は一瞬にして家族5人、おばあちゃん、
おばさんの胃袋に納まる事となりました。
しっかり揚がってるのにパサパサじゃなく、しかも皮はパリッと香ばしく、自分を
思わずカーネルサンダースかと錯覚する仕上がりでした(^^)
ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ファイアグリル焚き火台として、付属の網を使えばＢＢＱも･･。ダッジオーブンもＯＫの丈夫な構造。
ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) 焚き火ポットハンガーダッチオーブンしながら飯ごうで炊飯も出来るし重宝しています。
LODGE(ロッジ) ＬＯＤＧＥ ＬＯＧＩＣ １２インチキャンプオーブン私のメインのダッチオーブンはこれ！
キャンプで一番使い勝手がいいと思います。
キッチンでは少々使いにくい感じもありますが、無理矢理使っています。
LODGE(ロッジ) Ｐｒｏ−Ｌｏｇｉｃ １０インチキッチンダッチオーブンキッチンでの利用がメインの方にはこちらがおすすめ！
そこに足がないのでキッチンでも使いやすいです。
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