さぼきか通信　from　淡海

このお盆は結局キャンプにいけずでした(T_T)
せめて、ＤＯで料理でもと、おばあちゃんち庭先で調理にいそしみました。

色々とメニューに悩んだあげく、結局鶏好きの私が選んだのは･･･
「鶏手羽先ビール煮」です。
以前「情熱のダッチオーブン」さんのＨＰでみて、いつかチャレンジしようと
思っていたメニューでした。
調理方法は、そちらをご参考いただくとして、
出来上がったメニューの味の方は･･･これがビールにグッドな一品でありました。
先のＨＰに書いてありましたが、手羽先と言う事で、やや油っぽすぎる感じでは
ありましたが、骨から身がぽろっと取れる感覚はダッチ･オーブン料理ならでは！
普段発泡酒で我慢ですが、贅沢にもスーパードライを投入した甲斐がありました。



おまけに手抜きピザも一緒に焼きました。
直接焼いて失敗してましたので、今回はアルミホイルを引いて焼きました。
キャンプに行って生地から作りたいのですが、今回はあり物ベースに具をトッピ
ングして焼きました。これも、ホクホクでなかなか旨く出来ました！



さ、明日から仕事。。。

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